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Gristeder Hof to Horn | Heller Landstraße 7 | 26215 Wiefelstede

Dienstag - Donnerstag: 17-23 Uhr | Freitag - Samstag: 12-23 Uhr | Sonntag: 10-23 Uhr

Gristeder Hof to Horn
Gristeder Hof to Horn

Restaurant

Speisenkarte

Alle unsere Speisen werden frisch für Sie zubereitet.

   Vorspeisen

Kartoffelsuppe
mit Schnittlauch
5,00
Kartoffelsuppe
mit Granat von der Nordsee
7,00
Landbrot 
mit Tomatensalat

 5,50

Gratinierter Ziegenkäse
mit Ahornsirup, Pinienkernen und Salaten der Saison mit Balsamico-Senf-Dressing vom Haus – auf Wunsch auch mit Essig und Öl

  8,90

Gratinierter Ziegenkäse
als Hauptspeise

10,90

Die schmackhafte Kartoffel ‚Alexandra‘ für unsere Kartoffelsuppe sowie auch für unsere Bratkartoffeln beziehen wir vom EytjeHof in 1,3 Km Entfernung.

Unser Brot sowie unsere Frühstücksbrötchen kommen von der Bio-Bäckerei Butterfly aus Wiefelstede in 9 Km Entfernung.

   
Salate

Unsere Salate kaufen wir, wie unsere Kartoffeln, beim EytjeHof, der in nur 1,3 Kilometern Entfernung liegt. Dort bauen Hannah und Arnd Eyting seit 30 Jahren auf wertvollen Eschböden und Wiesen der Auenniederung Sonderkulturen an.

Kleiner Salatteller
vorweg oder als Begleitung
4,50
Caesar Salad
Römersalat, Hähnchen, Parmesan, Anchovis-Dressing
 9,50

Quinoa-Gemüse-Salat

9,50 

Unsere Hähnchen sind Kikok-Hähnchen. Das Kikok-Hähnchen wird mit Getreide und Mais gefüttert und wächst ohne den Einsatz von Antibiotika auf. Ein besonders wohlschmeckendes Erlebnis.

Quinoa stammt aus Südamerika und dient dort als wichtiges Grundnahrungsmittel. Quinoa enthält kein Gluten. Die Pflanze kommt aus der Gattung der Gänsefüße und gehört damit zur selben Familie wie die Rote Beete und der Spinat.

 
     Fisch

Zander unter der Kartoffelkruste
mit grober Senfsauce auf Spinat
17,90
Dreierlei von fangfrischem saisonalem Fisch
an Weißweinschaum mit Petersilienkartoffeln und kleinem Salatteller
18,90

    
      Gemüse- und Nudelgerichte

Auflauf mit saisonalem Gemüse
und passender begleitender Sauce

                9,50
Penne – auch glutenfrei oder als „low carb“-Gericht mit Konjaknudeln
geschwenkt in Kirschtomaten mit Rucola und Parmesan
              10,50

 

      Fleisch

Kikok-Hähnchenbrust Tessiner Art
mit Tomaten und Bergkäse überbacken, buntes Saisongemüse, Wildreis
              14,50
Schnitzel „Wiener Art“ dünn geklopft
an lauwarmem Kartoffelsalat mit Salatteller
              15,50
Schnitzel vom Schwein
an Champignonrahmsauce mit Bratkartoffeln und kleinem Salatteller
              16,50
Ratsherrenteller
Gegrillte Steaks, Welsh-Black Rind, Schwein, Kikok-Hähnchen an Pfefferrahmsauce mit Speckböhnchnen und Bratkartoffeln
              19,50
Rückensteak vom Welsh Black Rind aus Westerstede
serviert mit Kräuterbutter, dazu Speckböhnchen, Fondant Kartoffeln und Salatgarnitur
             24,50

Unser Welsh Black-Rind beziehen wir aus dem 7 km entfernten Westerstede-Gießelhorst vom Welsh Black Zuchtbetrieb Ammerland. Dort wachsen die Tiere in Freilandhaltung auf.

 

    Dessert

Mousse au Chocolat
an Fruchtsaucen
                    6,50
Zitronen-Vanille-Quarkschaum
mit saisonalen Früchten
                    7,50
Käseteller
mit kleinen Begleitern
                  10,50

Genauere Informationen zu unseren Produkten finden Sie auf unserer Produktseite.

Über den Gristeder Hof

Im März 2017 von uns übernommen, möchten wir den Hof liebevoll weiterführen. Unser Augenmerk liegt auf Erzeugnissen aus der unmittelbaren Nachbarschaft. Wir freuen uns auf Euch!

Felicitas & Henricus

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